Akhir-akhir ini, di media sosial sedang ramai diperbincangkan satu makanan khas kaki lima dengan harga terjangkau. Ya, makanan itu adalah steak ayam.
Steak ayam ini menjadi viral sejak seorang pedagang kaki lima di bilangan Jakarta Selatan menjual satu porsinya dengan harga yang sangat terjangkau. Bahkan, dagangannya disebut bisa ludes hanya dalam waktu dua jam.
Tak hanya itu, penyanyi Brisia Jodie pun ikut berjualan steak ayam kaki lima di belakang salah satu mal di Jakarta Pusat. Banyak orang yang rela antre berjam-jam demi bisa merasakan nikmatnya steak ayam tersebut.
Nah, daripada antre berlama-lama, Anda mungkin bisa membuat steak ayam di rumah sendiri. Bahan-bahannya pun ternyata cukup mudah didapatkan. Selain itu, rasanya pun bisa Anda sesuaikan dengan selera keluarga. Yuk, simak resepnya berikut ini.
Resep Steak Ayam
Yuk, catat bahan dan cara membuat steak ayam viral berikut ini, Moms.
Bahan-bahan
500 gr paha ayam tanpa tulang
2 sdt garam
2 ½ sdt kaldu bubuk
1 ½ sdt lada hitam bubuk
½ sdt gula pasir
5 sdm saus barbeque
2 sdm saus tomat
2 sdm air panas
Wortel, kentang dan buncis sesuai selera untuk pelengkap
Minyak secukupnya
Langkah-langkah
- Lumuri daging ayam dengan 1 sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt lada hitam bubuk. Marinasi dan biarkan selama 30 menit.
- Untuk sausnya, campur saus barbeque, saus tomat, 2 sdt kaldu bubuk, 1 sdm lada hitam bubuk, 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, dan 2 sdm air panas. Setelah tercampur rata, bagi dalam dua wadah, satu untuk memasak ayam, satu lagi untuk disajikan bersama steak ayam yang sudah matang.
- Panaskan teflon antilengket, masukkan minyak secukupnya. Panggang ayam sambil dilumuri dengan saus. Masak hingga matang.
- Setelah ayam matang, angkat dan tata di piring. Siram dengan saus yang sudah disiapkan sebelumnya.
- Sebagai pelengkapnya, rebus wortel dan buncis yang sudah diiris memanjang. Selain itu, siapkan juga kentang goreng.
- Tata wortel, buncis, dan kentang goreng di piring bersama steak ayam.
- Steak ayam siap disajikan untuk keluarga